الوصف

ميكس مانجوستين و جرانديلا , سنأخذكم في عالم الميكسات وفي رحلة مختلفه الى شرق أسيا بأشهر الفواكة الاستوائية بميكس يجمع ما بين مانجوستين وكيوي جولد بمذاق فريد لا تفوته!

معلومات عامة عن المانجوستين الأستوائية

فاكهة المانجوستين الأستوائية وتعرف أيضاً باسم ملكة الفواكة أو فاكهة الملوك لان قامت ملكة هولندا بزراعة المانجوستين في حديقة قصرها وكانت تهاديها للملوك و الأمراء , تنضج المانجوستين علي شجرة استوائية غريبة وموطنها جنوب شرق آسيا وتايلاند و تتميز فاكهة المانجوستين باللون البنفسجي الغامق وطعمها الاستثنائي واللذيذ وأيضاً تعرف بأنها من أشهر الفواكه الاستوائية

التاريخ

تم زراعة المانجوستين في مناطق جنوب شرق آسيا منذ العصور القديمة. وتم زراعتها لاحقًا في الأمريكتين وخاصة في غواتيمالا وبنما والإكوادور وهندوراس ومن أكبر مزارع المانجوستين هي في آسيا مع كون تايلاند أكبر دولة منتجة يتم إنتاج كميات كبيرة في ماليزيا والفلبين وإندونيسيا وبورتوريكو

النكهات والقوام

للمانجوستين نكهة حلوة لذيذة والقوام الداخلي الأبيض كثير العصارة و طعمه مزيج بين الليتشي والخوخ والفراولة والأناناس

طريقة التحضير

استخدم سكينًا صغيرًا وحادًا وقم بعمل قطع دائري ثم امسك الجزء السفلي وقم بلف النصف العلوي قم قم بفتحها ملحوظة الجلد الخارجي غير صالح للأكل. ويمكن أستخدام المانجوستين في سلطة فواكه ، أو عصائر ، اوالحلويات ، أو حتى في الأطباق المالحة.

الفوائد الصحية

فوائد مانجوستين تايلاندي للبشرة تعمل مانجوستين على تحسين صحة البشرة و محاربة الشيخوخة وتعالج ندوب الحبوب اذا تم استخدامها موضعياً و دورها في التخلص من الوزن الزائد تحتوي ملكة الفواكة على سعرات حرارية قليلة ولا تحتوي على دهون مشبعة لذلك فهي تعتبر الخيار الأمثل لمن بتبع نظام غذائي صحي ودورها في تحسين الذاكرة فاكهة المانجوسيتن لها دور فعال في تحسين الذاكرة وايضا تقي من مرض الزهايمر وتحتوي على فيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الانسان حيث أنها تحتوي علي الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والفسفور زالزنك وفيتامين ج و أ ونسبة عالية من الألياف

معلومات عامة عن الجراناديلا الكولومبيا

الجراناديلا كولومبيا فاكهة العاطفة الحلوة هي فاكهه إستوائيه مميزه جدا وموطنها جبال الأنديز.لونها من الخارج برتقالية إلى صفراء تحتوي من الداخل علي البذور و الطبقة الهلامية اللذيذة ، الثمرة صغيرة من حيث الحجم وشكلها دائري وفي طرفها ساق قصير . تزرع في كل من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

تاريخها والنشأة

الجراناديلا موطنها الأصلي جبال الأنديز و العديد من مناطق أمريكا الجنوبية والوسطى تم زراعتها لاحقًا في الولايات المتحدة الأمريكية ومنطقة البحر الكاريبي وآسيا ويتم إنتاج الجراناديلا في البلدان المختلفة حول العالم. مثل أستراليا ونيوزيلندا وهاواي وكولومبيا والأرجنتين وفنزويلا وباراغواي والإكوادور وبيرو.

النكهات والقوام

مذاقها بأنه حلو وحامض ، و بشكل عام في الطعم هي أحلى من فاكهة الباشن فروت و اللب الداخلي هلامي مع بذور سوداء صالحة للأكل

طريقة التحضير

يمكن تقطيع القشرة الخارجية إلى شرائح أو كسرها إلى نصفين باليد ، ويمكن أكلها بالملعقة يمكنك إضافته إلى سلطة الفواكه الخاصة بك ، أو صنع العصير

القيمة الغذائية

الجراناديلا منخفضة في السعرات الحرارية وخالي من الدهون وغني بالألياف ومصدر ممتاز للفيتامينات والحديد وتحتوي الجراناديلا علي 97 سعر حراري لكل 100 جرام و23.38 جرام من الكربوهيدرات و 2.2 جرام بروتين و 0.7 جرام دهون صحية

الفوائد الصحية

للجراناديلا فوائد عديدة منها مقاومة للخلايا السراطنية وتحمي الجراناديلا أيضاً من الم العظام والمفاصل وتعمل على تقويتهم وتحتوي على مركب هارمان الذي يعمل على علاج الأرق والمساعدة  على النوم والأسترخاء وتساعد علي التخلص من الوزن لزائد وتحتوي على كولاجين طبيعي مما يساعد على محاربة الشيخوخة وظهور علامات التقدم في السن وتعمل كمسكن طبيعي للالام وتعالج الأنيميا وفقر الدم