الوصف

ميكس رامبوتان و مانجوستين و فاكهة الثعبان

سنأخذكم في رحلة مختلفه الى شرق أسيا بأشهر الفواكهة الاستوائية بميكس يجمع ما بين ميكس رامبوتان و مانجوستين و فاكهة الثعبان بمذاق فريد لا تفوته!

معلومات عامة عن الرامبوتان

فاكهة الرامبوتان موطنها هي جنوب شرق آسيا ولها قشرة حمراء وخضراء مشعرة وحجمها كحجم كرة الجولف وطعمها مدهش قريب إلي العنب

تاريخها والنشاة

الرامبوتان موطنها في جنوب شرق آسيا ، وتحديداً إندونيسيا وتايلاند وتم نقلها على نطاق واسع بفضل التجار العرب في القرن الثالث عشر ثم زرعت بعد ذلك إلي إفريقيا ، وجنوب المكسيك ، وبورتوريكو ، وهندوراس ، والهند ، وجزر الكاريبي ، وبنما ، وسريلانكا

النكهات والقوام

نكهة حلوة وخفيفة تشبه طعم العنب ولحمها طري

طريقة التحضير وأكل الرامبوتان

قشر الجلد ثم تصبح جاهزة للأكل ويجب إزالة البذور لأنها غير صالحة للأكل. وتستخدم أيضاً في سلطة الفواكة أو في العصائر.

القيمة الغذائية

يحتوي الرامبوتان على قيمة غذائية جيدة جدًا لأنه مصدر جيد لفيتامين سي وغني بالألياف ويحتوي على نسبة عالية من الحديد.

الفوائد الصحية

منها التخلص من الوزن الزائد والشعور بالشبع لفترات طويلة والحفاظ على بشرة نضرة وناعمه و شعر صحي لامع وتحسين صحة الحيوانات المنوية ويساعد على معالجة فقر الدم

معلومات عامة عن المانجوستين الأستوائية

فاكهة المانجوستين الأستوائية وتعرف أيضاً باسم ملكة الفواكة أو فاكهة الملوك لان قامت ملكة هولندا بزراعة المانجوستين في حديقة قصرها وكانت تهاديها للملوك و الأمراء , تنضج المانجوستين علي شجرة استوائية غريبة وموطنها جنوب شرق آسيا وتايلاند و تتميز فاكهة المانجوستين باللون البنفسجي الغامق وطعمها الاستثنائي واللذيذ وأيضاً تعرف بأنها من أشهر الفواكه الاستوائية

التاريخ

تم زراعة المانجوستين في مناطق جنوب شرق آسيا منذ العصور القديمة. وتم زراعتها لاحقًا في الأمريكتين وخاصة في غواتيمالا وبنما والإكوادور وهندوراس ومن أكبر مزارع المانجوستين هي في آسيا مع كون تايلاند أكبر دولة منتجة يتم إنتاج كميات كبيرة في ماليزيا والفلبين وإندونيسيا وبورتوريكو

النكهات والقوام

للمانجوستين نكهة حلوة لذيذة والقوام الداخلي الأبيض كثير العصارة و طعمه مزيج بين الليتشي والخوخ والفراولة والأناناس

طريقة التحضير

استخدم سكينًا صغيرًا وحادًا وقم بعمل قطع دائري ثم امسك الجزء السفلي وقم بلف النصف العلوي قم قم بفتحها ملحوظة الجلد الخارجي غير صالح للأكل. ويمكن أستخدام المانجوستين في سلطة فواكه ، أو عصائر ، اوالحلويات ، أو حتى في الأطباق المالحة.

الفوائد الصحية

فوائد مانجوستين تايلاندي للبشرة تعمل مانجوستين على تحسين صحة البشرة و محاربة الشيخوخة وتعالج ندوب الحبوب اذا تم استخدامها موضعياً و دورها في التخلص من الوزن الزائد تحتوي ملكة الفواكة على سعرات حرارية قليلة ولا تحتوي على دهون مشبعة لذلك فهي تعتبر الخيار الأمثل لمن بتبع نظام غذائي صحي ودورها في تحسين الذاكرة فاكهة المانجوسيتن لها دور فعال في تحسين الذاكرة وايضا تقي من مرض الزهايمر وتحتوي على فيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الانسان حيث أنها تحتوي علي الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والفسفور زالزنك وفيتامين ج و أ ونسبة عالية من الألياف

معلومات عامة عن فاكهة الثعبان الأستوائية

فاكهة الثعبان الأستوائية أو فاكهة الأفعى وتسمي أيضاً فاكهة السالاكة أو فاكهة الذاكرة لانها تعمل علي تقوية الذاكرة وموطنها هو إندونيسيا وقد سميت بفاكهة الثعبان بسبب قشرتها ذات اللون البني الأحمر مع طعم يجمع بين الحلاوة و الحامضيات

تاريخها والنشأة

فاكهة الثعبان موطنها الأصلي هو إندونيسيا وتزرع أيضاً في ماليزيا وجزيرة بالي

الطعم

يتم وصف الطعم بأنه مزيج من الأناناس والموز والتفاح حلو مثل العسل مع لمسة حمضية وما يميزها أيضا رائحتها العطرية تشبه الي حد كبير الياسمين

طريقة الأكل و التحضير

أولاً إزالة الجلد وتقشيرة ثم الأكل و يمكنك أكلة و الأستمتاع به كوجبة خفيفة ، أو استخدامه في سلطة الفاكهة  أو العصائر  أو حتى يمكنك استخدامه في الوصفات المختلفة.

القيمة الغذائية

فاكهة الثعبان منخفضة جدًا في السعرات الحرارية ولا تحتوي على دهون. يحتوي على كمية جيدة من الألياف وهو أيضًا مصدر جيد لفيتامين سي وتحتوي فاكهة الثعبان علي 82 سعر حراري لكل 100 جرام ودهون صحية 0.4 جرام و 12.1 جرام من الكربوهيدرات و 0.8 جرام بروتين

الفوائد الصحية

فاكهة الثعبان الاستوائية تعمل على تحسين من صحة الجهاز الهضمي ومفيدة لصحة العيون وتنظم مستوى السكر في الدم