الوصف

ميكس دراجون أصفر و كيوي جولد

سنأخذكم في رحلة مختلفه الى شرق أسيا بأشهر الفواكة الأستوائية بميكس يجمع ما بين دراجون أصفر وكيوي جولد بمذاق فريد لا تفوته!

الدراجون فروت الأصفر

معلومات عامة

الدراجون فروت الأصفر وتسمي أيضاً فاكهة التنين الأصفر أو الباتايا الصفراء هي نوع من أنواع أشجار الصبار وموطنها الأمريكيتان فاكهة التنين هي فاكهة مميزة من الفواكة المميزة المشهورة طعمها حلو ويختلف طعمها الحلو مقارنة مع أنواع الدراجون فروت الأحمر و الأبيض

تاريخها والنشأة

نشأت في أمريكا وتحديداً موطنها الأصلي في مناطق بيرو وفنزويلا وكولومبيا والإكوادور وبوليفيا ويتم زراعتها الآن في الولايات المتحدة الأمريكية تحديداً جنوب كاليفورنيا وفلوريدا.

النكهات والقوام

الدراجون فروت الصفراء لها نكهة خفيفة وحلوة مع رائحة مميزة والطعم قريب من فاكهة الكيوي أو التين الشوكي ، ويعتقد الكثير من الناس أنها أحلى وأجود طعم للدراجون فروت. ولحمتها الداخلية أكثر نعومة مقارنة بالبطيخ، وتحتوي أيضًا على قرمشة خفيفة

التحضير

عند الاستلام نوصي بالاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة قصيرة قبل أكلها , يتم تقطيع القشرة الخارجية لأنها غير صالحة للأكل ويمكنك تقطيعها من المنتصف بالطول لأسفل من المنتصف و يمكنك أستخدمها في سلطة فواكه أو العصائر.

القيمة الغذائية

الدراجون فروت الصفراء هي مصدر جيد للفيتامينات والبروتينات ولا تحتوي على أي دهون و تحتوي علي فيتامين ج و أ وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وتحتوي على الحديد و الماغنسيوم وتجتوي على الزنك و البوتاسيوم والفوسفور والدراجون فروت الصفراء تساعد علي التخلص من الوزن الزائد وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف وتقلل أيضا من الاصابة بضغط الدم وسكر الدم و أمراض القلب

الكيوي الجولد

معلومات عامة

فاكهة الكيوي الجولد الأستوائي مستورد من نيوزيلندا والكيوي الجولد له قشرة برونزية ناعمة يختلف عن الكيوي الأخضر في لون اللحم من الأخضر الفاتح إلى الأصفر الشديد والطعم حلو وسكري والحجم متوسط

تاريخها والنشأة

التاريخ نشأ الكيوي الجولد في الصين لاول مرة ثم تم تقديمه في نيوزيلندا في بداية القرن العشرين ونيوزيلندا هي أول دولة تزرع بها الكيوي الجولد بشكل تجاري والثمرة موطنها الأصلي في الصين ولكن تم زراعتها في العديد من البلدان حول العالم مثل الصين وأستراليا ونيوزيلندا وإيطاليا وجنوب إفريقيا وتركيا وأمريكا الشمالية وتشيلي واليابان.

النكهة و الطعم

الكيوي الجولد له طعم أكثر نعومة وحلاوة مقارنة بالكيوي الأخضر لأنه يحتوي على كمية أعلى من الفركتوز, طعم حلو واستوائي مع لمسات من طعم الأناناس والمانجو, كما أن قوامه أكثر نعومة مقارنةً بالكيوي الأخضر

طريقة الأكل و التحضير

يمكنك إما تقطيعه إلى نصفين بالسكين أو تقطيعه إلى شرائح يمكنك أكل الكيوي الجولد في سلطة فواكه أو عصير ويمكنك أن تأكل قشر الثمرة إذا أردت لأنها ناعمة جدًا

القيمة الغذائية

يحتوي على كمية قليلة نسبيًا من السعرات الحرارية وهو مصدر جيد جدًا للألياف والمعادن والفيتامينات ويحتوي علي 65 سعر حراري لكل 100 جرام ودهون صحية 0.6 جرام و 11.1 جرام من الكربوهيدرات و 1.2 جرام بروتين

فوائد الكيوي الجولد

 غني بفيتامين C و إستهلاكه يُقلل من اضطراب المزاج، والإعياء، ويزيد من النشاط. كما أنَّ فيتامين ج الموجود في الكيوي له تأثير إيجابي في تحسين الحالة المزاجية.