الوصف

معلومات عامة

شجرة الكريز هي ثاني أجمل شجرة عالميًا وهي واحدة من أقدم الفواكه المزروعة في العالم حيث يعود تاريخ زراعتها إلى 300 سنة قبل الميلاد وتنتمي شجرة الكريز لعائلة الورديّات إلى جانب المشمش والخوخ،و يعدّ الكريز أحد الفواكه المعروفة والمحبوبة وشائعة الانتشار بين الناس ويتميّز الكريز بلونه الأحمر الجذّاب والشكل الجميل والطعم اللذيذ والحلو أيضاً وتعتبر الولايات المتّحدة الأمريكيّة الموطن الأصلي لزراعة الكريز، ومنها يتمّ تصديره لكلّ دول العالم وأشهر الدول إنتاجًا لـ الكريز تعتبر تركيا من أكثر البلدان إنتاجًا للكريز في العالم ويزرع أيضاً في كل من إيران وروسيا وأوكرانيا وبولندا وإيطاليا، وفرنسا، وبريطانيا، وإسبانيا، ورومانيا، وسوريا. وفي مدينة صفرو بالمغرب

التحضير

الطريقة الافضل للإحتفاظ بالكريز هي في مكان معتم بعيد عن أشعة الشمس والحرارة وفي برودة متوسطة وملحوظة يتم غسل الكريز قبل أكله مباشرة فقط

الفوائد الصحية

الكريز يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع و تنشيط وتقوية الذاكرة وغنيٌ أيضاً بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمّة لصحّة الجسم وأيضاً مصدرٌ مهمٌ من مصادر الطاقة وأيضاً مقاومة الإصابة بالزكام والبرد والسعال ويحتوي الكريز على الألياف ممّا يمنح الشعور بالشبع وتقليل تناول الطعام ويحتوي على العديد من الموادّ المضادّة للأكسدة والتي تلعب دوراً في تقوية مناعة الجسم ومقاومة حدوث حالات السرطان المختلفة في جسم الإنسان وتخليص جسم الإنسان من السموم وترطيب الجلد وتغذية البشرة وتجديد الخلايا، الأمر الذي يظهر البشرة صحيّةً ولامعةً ومشرقة والحفاظ على ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعيّة بالإضافة إلى تقوية عضلة القلب وعلاج الالتهابات المختلفة والحماية من الجلطات المختلفة وتصلّب الشرايين وتحسين عمل الجهاز الهضمي.