فاكهة الجنارك – كيلو

الجنارك (أو البرقوق الأخضر/الجانرك) هو نوع من الفاكهة الموسمية الربيعية، يتميز بلونه الأخضر، قرمشته، وطعمه الحامض المحبب.

يُعد من فصيلة اللوزيات، ويُقطف قبل نضوجه الكامل، ويزرع بكثرة في بلاد الشام وتركيا، ويُؤكل غالباً طازجاً مع الملح.

أبرز المعلومات والفوائد عن فاكهة الجنارك:

الموسم: يبدأ موسم الجنارك بين شهري (مارس – يونيو).

الفوائد الصحية:

علاج الإمساك: غني بالألياف والسوربيتول الذي يساعد في تحسين حركة الأمعاء وعلاج الإمساك.

دعم المناعة: غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز الجهاز المناعي.

صحة القلب والضغط: يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.

صحة اللثة: يساعد تناولها بانتظام في الحفاظ على لثة صحية.

مناسبة للسكري: تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعلها خياراً مناسباً (باعتدال) لمرضى السكري أو مقاومة الإنسولين.

طريقة الاستهلاك: يُغسل ويؤكل طازجاً، وغالباً ما يتم تغميسه بالملح لإبراز نكهته الحامضة.