الوصف

طبق ميكس جراناديلا وباشن فروت

سنأخذكم في رحلة مختلفه الى شرق أسيا بأشهر الفواكهة الاستوائية بميكس يجمع ما بين الجراناديلا و الباشن فروت بمذاق فريد وحلو ومن الفواكه التي تجمع ما بين المذاق الحلو والحامض وبجانب مذاقهم الفريد ولكن ايضا بهم أهم الفيتامينات والمعادن ونسبة عالية من مضادات الأكسدة كما أنها تعتبر وجبه صحية وسعراتهم قليلة لا تجعل مذاقها يفوتك !

معلومات عامة عن الجراناديلا كولومبيا

الجراناديلا كولومبيا فاكهة العاطفة الحلوة هي فاكهه إستوائيه مميزه جدا وموطنها جبال الأنديز.لونها من الخارج برتقالية إلى صفراء تحتوي من الداخل علي البذور و الطبقة الهلامية اللذيذة ، الثمرة صغيرة من حيث الحجم وشكلها دائري وفي طرفها ساق قصير . تزرع في كل من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

تاريخها والنشأة

الجراناديلا موطنها الأصلي جبال الأنديز و العديد من مناطق أمريكا الجنوبية والوسطى تم زراعتها لاحقًا في الولايات المتحدة الأمريكية ومنطقة البحر الكاريبي وآسيا ويتم إنتاج الجراناديلا في البلدان المختلفة حول العالم. مثل أستراليا ونيوزيلندا وهاواي وكولومبيا والأرجنتين وفنزويلا وباراغواي والإكوادور وبيرو.

النكهات والقوام

مذاقها بأنه حلو وحامض ، و بشكل عام في الطعم هي أحلى من فاكهة الباشن فروت.
و اللب الداخلي هلامي مع بذور سوداء صالحة للأكل.

طريقة التحضير

يمكن تقطيع القشرة الخارجية إلى شرائح أو كسرها إلى نصفين باليد ، ويمكن أكلها بالملعقة يمكنك إضافته إلى سلطة الفواكه الخاصة بك ، أو صنع العصير

القيمة الغذائية

الجراناديلا منخفضة في السعرات الحرارية وخالي من الدهون وغني بالألياف ومصدر ممتاز للفيتامينات والحديد وتحتوي الجراناديلا علي 97 سعر حراري لكل 100 جرام و23.38 جرام من الكربوهيدرات و 2.2 جرام بروتين و 0.7 جرام دهون صحية

الفوائد الصحية

1. مقاومة للخلايا السراطنية
2. تحارب الم العظام والمفاصل وتعمل على تقويتهم
3. تحتوي على مركب هارمان الذي يعمل على علاج الأرق والمساعدة  على النوم والأسترخاء
4. المساعدة من التخلص من الوزن لزائد
5. نحتوي على كولاجين طبيعي مما يساعد على محاربة الشيخوخة وظهور علامات التقدم في السن
6. مسكن طبيعي للالام
7. تعالج الأنيميا وفقر الدم

معلومات عامة عن الباشن فروت

الباشن فروت الأستوائية تسمي أيضاً زهرة الآلام أو فاكهة العاطفة ويتم زراعتها في كل من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والثمرة لها شكل كروي إلى بيضاوي ويمكن أن يتراوح وزن الثمرة بين 30 إلى 80 جرامًا ويوجد داخلها بذور علي شكل حبوب سوداء صالحة للأكل

تاريخها والنشأة

الباشن فروت موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية وخاصة في مناطق البرازيل والأرجنتين وباراغواي وتزرع أيضاً في البرازيل ، أستراليا ، نيوزيلندا وهاواي وكينيا وأوغندا والأرجنتين وباراغواي وجنوب أفريقيا والهند.

النكهة و الطعم

المذاق حمضي قليلًا وحلو ويشبه طعم أناناس لها طعم قوي وطعم لاذع وقوامها ثقيل و بها بذور صالحة للأكل

طريقة الأكل و التحضير

قطّع الفاكهة إلى نصفين بسكين واستخرج البذور الصالحة للأكل و أكلها وويتسخدم أيضاً الباشن فروت في العصائر

القيمة الغذائية

تحتوي فاكهة الباشن فروت على كمية معتدلة من السعرات الحرارية وهي مصدر غني بمضادات الأكسدة والبروتينات والفيتامينات والألياف عبارة عن 97 سعر حراري لكل وزن 100 جرام و 0.7 جرام دهون صحية و 23.38.جرام كربوهيدرات و 2.2 جرام بروتين

الفوائد الصحية

• تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
• تحتوي على فيتامين C,A
• تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة
• تعمل كمهدئ طبيعي للأعصاب بسب احتوائه على نسبة عالية من الماغنسيوم
• مفيدة للجلد والشعر
• تحتوي علي نسبة عالية من الحديد والنحاس والبوتاسيوم