معلومات عامة

التين الشوكي وتسمي أيضاً الإجاص الشائك في العادي هي مغطاة بالشوك ولكن متوفرة لدينا الأن منزوعة الشوك هي من الفواكة الحلوة التي تنمو على أطراف أوراق بعض أنواع الصبار والتين الشوكى واحد من أكثر الفواكه التي يفضلها الكثيرون وشكلها بيضاوي ويكون لونها أخضر وأخر أصفر وتحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم

تاريخها ونشأتها 

الموطن الأصلي للتين الشوكي يعود إلى الأمريكيتين وخاصة المكسيك وأجزاء من جنوب غرب الولايات المتحدة ومع ذلك إلا أن التين الشوكي وثماره انتشرت ويتم زراعتها الآن في مناطق مختلفة في جميع أنحاء العالم ذات المناخ المناسب ، مثل البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وأجزاء من آسيا

الطعم

التين الشوكي له نكهة فريدة ولذيذة وتختلف كثافة الطعم اعتمادًا على نضج الفاكهة حيث كانت كلما ناضجة عمومًا كان المذاق أكثر حلاوة

التحضير 

يوضع في مياة لمدة صغيرة ثم تقطع أعلى الثمرة وأسفلها ثم يشق الجانب وتستخلص منه الثمرة ثم يقدم بارد ويكون جاهز للأكل

الفوائد الصحية

التين الشوكي غني بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، هذا يجعله إضافة رائعة وصحية لنظامك الغذائي وتشمل بعض الفوائد الصحية للتين الشوكي قدرته على خفض مستويات الكوليسترول ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وتحسين عملية الهضم ، ومحاربة الخلايا السرطانية ، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري ، وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، كما يساعد التين الشوكي على التحكم في الوزن