فاكهة الشيكو – كيلو

الوصف

معلومات عامة

فاكهة الشيكو تسمي السبوته وأيضا تعرف باسم سابوديلا وتتم زراعتها في أمريكا الوسطى وجنوب المكسيك ومنطقة البحر الكاريبي والثمرة حجمها كبيرة إلي متوسطة الحجم ولها شكل بيضاوي ولحمها الداخلي بني مائل للإصفرار مع خطوط برتقالية عندما تنضج تمامًا

تاريخها والنشأة

يعتقد أن الفاكهة موطنها الأصلي جنوب المكسيك وأمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي.وتم زراعتها لاحقًا في أجزاء أخرى من أمريكا الاستوائية وجزر الباهاما وبرمودا وفلوريدا. وأيضًا في الفلبين وفي الوقت الحاضر يتم زراعة الشيكو في العديد من المناطق حول العالم. ويتم إنتاجها بكميات كبيرة في الهند وتايلاند وإندونيسيا وباكستان وماليزيا وفيتنام وكمبوديا والمكسيك وبنغلاديش.

النكهة و الطعم

للشيكو نكهة حلوة وسكرية ومع طعم خفيف بين الكراميل وأيضاً تشبه طعم الكمثرى

طريقة الأكل و التحضير

يوصي تؤكل طرياً وتعرف فاكهة الشيكو بأنها ناضجة عندما تكون طرية ووقتها تكون صالحة للأكل , وأما إذا كانت غير ناضجة تكون صلبة جداً وفي هذة الحالة توضع قماش او مكان رطب او دافئ لمدة أيام ثم تنضج ، ويمكنك إضافته إلى سلطة فواكه ، أو في العصائر

القيمة الغذائية

تحتوي علي 82 سعر حراري لكل وزن 100 جرام و5.5 جرام ألياف و 20 جرام كربوهيدرات و0.44 جرام بروتين

الفوائد الصحية

تعتبر الشيكو مصدرًا جيدًا جدًا للألياف وتحتوي أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة ومن فوائد فاكهة الشيكو أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويساعد على الأسترخاء وعلاج القلق والتوتر ويكافح من الأصابة بفقر الدم و مصدر غني بالفيتامين مثل فيتامين C و E و غنية بالمعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والحديد