الوصف

معلومات عامة

التوت البري الأزرق أو توت بري أزرق ويسمي أيضاً العنب البري هو من الفواكة الأستوائية الشائعة في جميع انحاء العالم.

يتميز بلونه المميز الأزرق الغامق ويحتوي على بروتينات ودهون ونسبة سكريات وفيتامينات وفيه طعم حلو ونسبة حموضة خفيفة وطبيعي 100%

تاريخه والنشأة

التوت الأزرق هو نبات شجري حلو المذاق ، ويزرع في العديد من الدول بما في ذلك بعض الدول العربية ويتميز بلونه الأزرق المائل الى السواد.

وتعتبر الولايات المتحدة الامريكية اكبر دولة منتجة للـ التوت البري الأزرق في العالم.

ثم تأتي كندا والمكسيك وبولندا وألمانيا وفرنسا وعربيًا وافريقيًا المغرب وفي القارة الاسيوية أوزبكستان

وتعود زراعة التوت إلى ما قبل الميلاد، وقد اشتهرت بأهميتها في تربية دودة الحرير منذ القرن الأول الميلادي

.وازدهرت زراعتها في اليابان عام 300 قبل الميلاد ,ثم توسعت زراعة شجرة التوت في مختلف ممالك آسيا في عام 400 قبل الميلاد .

زراعة التوت البري انتشر في آسيا، ثم انتقل إلى أوروبا وأمريكا الشمالية، ثم انتقل إلى مناطق أخرى.

فوائد التوت الأزرق

يعتبر مصدراً غذائياً غنياً بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وتعزز الصحة الخلوية وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة .

وغني بفيتامين سي الذي يقوي نظام المناعة القوي،أيضاً وبه خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تخفف الالتهاب.

ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمغذيات المفيدة للجسم، وفي نفس الوقت، يحتوي على القليل من السعرات الحرارية مما يجعله خيارًا صحيًا مثاليًا .

وأيضاً يساعد تنناول التوت الأزرق البري في تنظيم مستويات السكر في الدم لمرضي السكر، مما يجعله خيارًا رائعًا للصحة والحيوية بشكل عام.

ويعتقد ان التوت الأزرق يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من جميع أنواع الفواكه والخضروات الأخرى، ومن المعروف ان هذه المضادات يمكنها ان تحمي الجسم من بعض الامراض .

مثل السرطان ومنها الحفاظ على وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة وتقليل تلف الحمض النووي والحماية من الشيخوخة وخفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب ومكافحة التهابات المسالك البولية .

وأيضاً مفيد للرجال حيث يقلل من مشاكل ضعف الأنتصاب ومفيد لصحة العضلات ويساعد على خسارة الوزن ويتميز بأحتوائه على سعرات حرارية قليلة ويعزز الكولاجين في البشرة وخفض مستويات السكر في الدم.