معلومات عامة

الليتشي هي فاكهة استوائية موطنها الصين ولكن تم إدخالها أيضًا في العديد من البلدان الآسيوية و طعمها حلو وحامض من الخارج قشرة الثمرة خشنة ومن الداخل لحمها صالح للأكل ولونه أبيض وشفاف وتحتوي على بذرة بنية واحدة من الداخل

تاريخها والنشأة

يعتقد أن الليتشي نشأت منذ أكثر من 2000 عام في الغابات الجبلية الشمالية في جنوب الصين وتم زراعتها لاحقًا في تايوان وجنوب إفريقيا والأمريكتين. يزرع الليتشي في المناطق شبه الاستوائية الدافئة ، ويزرع بشكل أفضل في المناطق ذات الشتاء القصير والجاف والخالي من الصقيع والصيف الطويل الحار مع هطول الأمطار الغزيرة والرطوبة. يتم إنتاجه بكميات كبيرة في الصين وفيتنام والهند وتايلاند وبنغلاديش وأستراليا.

النكهات والطعم

يتمتع ليتشي بطعم حلو وحامض متوازن وقد وصف كثير من الناس مذاقه بأنه مزيج من العنب والكريز

طريقة الأكل و التحضير

أولاً تقشير الليتشي و يجب إزالة البذور أيضاً لأنها غير صالحة للأكل فقط لحم الليتشي هو الصالح للأكل يمكنك أكلة في سلطة فواكه أو في عصير أو في الحلويات.

القيمة الغذائية

تتمتع الليتشي بمظهر غذائي جيد جدًا لأنها تحتوي على كمية قليلة جدًا من الدهون وغنية جدًا بفيتامين سي ويحتوي الليتشي علي 66 سعر حراري لكل 100 جرام ودهون صحية 0.44 جرام و 16.53 جرام من الكربوهيدرات و 0.83 جرام بروتين

الفوائد الصحية

تساعد الليتشي في عملية الهضم، وتقي من انواع عديدة من السرطانات، كما انها تقي من الاتهابات وتعزز من قدرة جهاز المناعة على محاربة الامراض والفيروسات و تساعد الليتشي أيضًا في إنقاص الوزن لإحتوائها على كمية كبيرة من الماء والألياف الطبيعية.