باشن فروت استوائي او فاكهة العاطفة الأستوائية وتسمي أيضاً زهرة الآلام أو فاكهة العاطفة وهي من أغرب والَذ الفواكة الأستوائية.
يوجد داخلها بذور علي شكل حبوب سوداء صالحة للأكل, وطعم الباشن فروت منعش ومميز ولها فوائد صحية متعددة بسبب ما فيها من الفيتامينات.
وتتميز باشن فروت بأن لها شكل كروي إلى بيضاوي ويمكن أن يتراوح وزنها بين 30 إلى 80 جرامًا.
ويتم زراعتها في كل من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
تاريخها والنشأة
الباشن فروت موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية وخاصة في مناطق البرازيل والأرجنتين وباراغواي وتزرع أيضاً في البرازيل ، أستراليا ، نيوزيلندا وهاواي وكينيا وأوغندا والأرجنتين وباراغواي وجنوب أفريقيا والهند.
النكهة و الطعم
المذاق حمضي قليلًا وحلو ويشبه طعم أناناس لها طعم قوي وطعم لاذع وقوامها ثقيل و بها بذور صالحة للأكل
طريقة الأكل و التحضير
قطّع الفاكهة إلى نصفين بسكين واستخرج البذور الصالحة للأكل و أكلها ويسخدم أيضاً في العصائر
القيمة الغذائية
تحتوي على كمية معتدلة من السعرات الحرارية وهي مصدر غني بمضادات الأكسدة والبروتينات والفيتامينات والألياف عبارة عن 97 سعر حراري لكل وزن 100 جرام و 0.7 جرام دهون صحية و 23.38.جرام كربوهيدرات و 2.2 جرام بروتين
الفوائد الصحية في باشن فروت
معروفة بنكهتها ورائحتها الفريدة وليس هذا وحسب الذي يميزها بل بها مجموعة من الفوائد الصحية للجسم.
مثل العناصر الغذائية الأساسية الموجودة فيها بما في ذلك فيتامين سي وفيتامين اية وفيتامين بي2 والألياف الغذائية.
وتحتوي على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الصحة العامة وتقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تقوي وتدعم جهاز المناعة بسبب المحتوى العالي من الفيتامين سي، مما يساعد الجسم على الدفاع ضد الالتهابات والأمراض.
وتحسن صحة الجهاز الهضمي لانها غنية بالألياف الغذائية، التي تساعد في تعزيز عملية الهضم بشكل صحي، وتنظم حركة الأمعاء بصورة منتظمة، وتمنع الإمساك.
ومن الفوائد المتعلقة بصحة القلب أن الباشن فروت تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول في الدم بسبب الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة الموجودة فيها .
والعديد من الفوائد الصحية التي تقدمها الباشن فروت اطلبها الأن وأستفيد بالفوائد الصحية والطعم اللذيذ
